课程设置 -短期班：如20天班学习40道家常菜、开封兰考同城刀工、开封兰考勺工；40天班学习80余道经典菜及10余道凉菜；60天班学习120道经典菜、开封兰考同城10余道凉菜及一些主食。 -中长期班：半年班学习多种烹调手法、开封兰考同城280道菜等；一年班培养高技能技术型人才，学习八大菜系代表菜等；两年班培养餐饮管理及技术型烹饪人才，掌握地域特色菜等，同时学习营养配餐等理论知识。厨师培训 位置与规模：位于保定市莲池区南二环1956号，占地1600亩，交通便捷，拥有现代化教学大楼、开封兰考学生公寓等完善设施。 -学校历史：厨师专业由金奖获得者国际名厨周虎震于1991年创办，迄今已有30多年办学历史。 师资力量 -专业讲师团队：有高级烹调技师李金鹏、开封兰考国际名厨展文青等，专业教师多次在国际、开封兰考国内烹饪比赛中获得金奖。 -教学经验丰富：教师们不仅具备扎实的理论知识，更有丰富的实践经验，能够手把手教学，让学生轻松掌握各类烹饪技巧。